Risotto med citron och rucola
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Risotto med frisk smak av citron toppad med smakrik rucola. Risotto är en krämig italiensk klassiker som serveras som tillbehör eller huvudrätt.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2
schalottenlökar finhackade
1 dl
Zeta Olivolja Originale Extra Vergine
1 liter
kycklingbuljong
2 dl
Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven
salt
nymalen svartpeppar nymalen
25 g
rucola
Till servering
1-2
citroner, zest
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (108)
(108)Vad tyckte du om receptet?
4 kommentarer
Lars-Örjan Hovbrandt
Hallå, hur många citroner går det åt för att få ihop 1/2 dl citron set?
Där måste det ha blivit fel i receptet!
Anna Mellberg
Hej Lars Örjan! Vi ändrar till ”Zest från 2 citroner” det blir tydligare. Tack för att du hör av dig, så att vi kan förtydliga. Trevlig helg önskar Zetas provkök
S
Ska det verkligen vara 3 msk balsamico? Risotton tog stark färg och smak…
Anna Mellberg
Hej! Tack för att du skriver till oss om detta, vi har nu justerat receptet så att syrligheten kan justeras efter tycke och smak. Hälsningar vännerna på Zeta