Risotto med citron och rucola
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Risotto med frisk smak av citron toppad med smakrik rucola. Risotto är en krämig italiensk klassiker som serveras som tillbehör eller huvudrätt.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2
schalottenlökar finhackade
1 dl
Zeta Olivolja Originale Extra Vergine
1 liter
kycklingbuljong
2 dl
Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven
salt
nymalen svartpeppar nymalen
25 g
rucola
Till servering
1/2 dl
citronzest
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (105)
(105)Vad tyckte du om receptet?
2 kommentarer
S
Ska det verkligen vara 3 msk balsamico? Risotton tog stark färg och smak…
Anna Mellberg
Hej! Tack för att du skriver till oss om detta, vi har nu justerat receptet så att syrligheten kan justeras efter tycke och smak. Hälsningar vännerna på Zeta