Pizzadeg
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Enkelt recept på klassisk italiensk pizzadeg. Behöver bara jäsa i 35 minuter. Toppa pizzan med dina favoriter.
Receptet är framtaget i samarbete med Pi Le.
Ingredienser
pizzor
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
3 dl
ljummet vatten 37 grader
50 g
jäst
2 tsk
socker
2 tsk
salt
6 1/2 dl
vetemjöl gärna manitoba
Gör så här
Tips!
Sök på ”pizza” i receptbanken så får du mer inspiration på topping. Tänk på att grädda pizzan på hög temperatur (cirka 275 grader), gärna på pizzasten för att få en krispig botten. Håll koll på pizzan, när den fått fin färg och osten smält är den klar.
13 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (522)
(522)Tommy
Kan man göra denna pizzadeg dagen innan ???
Sophie Berlin
Hej Tommy,
Vi rekommenderar att göra degen samma dag men om du har tidsbrist kan du göra degen innan och kalljäsa över natten. Ta fram den och förvara i rumstemperatur minst 1 timme innan du bakar ut pizzorna.
Lycka till med pizzabaket önskar vännerna på Zeta!
Jonna
Jättebra recept, så smidigt och enkelt!
Har knådat för hand och tycker att även det funkar utmärkt
Anders
Bland de bästa recept jag använt till pizzadeg. Jag ersatte hälften av olivoljan med rapsolja samt hälften av sockret med honung.
Cecilia
Jättebra pizzadeg, men det behövs minst 7.5 dl mjöl och extra på bakbordet.
Sandra
Bästa pizzadegen jag gjort 🙂
Christina
Väldigt god pizzadeg. Jag gjorde 6 små pizzor med detta recept.
Natalie
Hej,
Kan ni inte bara skriva ut grader och hur lång tid pizzan ska gräddas i receptet?
Emma Olsson
Hejsan Natalie,
Beroende vilken topping du väljer kan tid i ugnen variera, därför skriver vi inte ut tid eller grader i självaste degrecepten. Men en generell regel är att ha ugnen på 275 grader och ta ut pizzan när osten smält.
Hälsningar, vännerna på Zeta
Viola Nordström
Hej! Hur stora blir pizzorna?
Emma Olsson
Hejsan Viola,
Du bestämmer själv hur stora pizzorna blir, vår kollega som gör pizza varje fredag brukar få ihop ca 4 medelstora pizzor på detta recept.
Hälsningar, vännerna på Zeta
Linnea
Hej! Ni saknar både hur många grader ugnen bör vara och hyr länge pizzan ska gräddas.
Emma Olsson
Hejsan Linnea! Detta är endast ett recept på hur man gör pizzadeg. Går du in i vår receptbank och söker på ”pizza” kommer du få fram många recept med olika pizzor. I de recepten står det hur respektive pizza ska tillagas.