Kokt sparris med olivdressing

Prova denna dressing med creme av gröna oliver på vit sparris - en god kombination.

Tillagning

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Lägg sparris i en kastrull och täck med vatten.

Pressa i citronsaft och krydda med salt och lite strösocker.

Låt koka upp och sänk värmen.

Låt sjuda några minuter och låt sedan sparrisen svalna i lagen.

Blanda creme av gröna oliver med rödlök, vinäger, olivolja och rucola.

Krydda med svartpeppar.

Servera till sparrisen.

Det går även att använda grön sparris.

Det är då viktigt att låta den sjuda något kortare tid i lättsaltat vatten.

Uteslut då citronsaften som kan missfärga den gröna sparrisen.

Stäng

Inköpslista

Stäng
Stäng

Fler goda recept för:

Bli inspirerad av Zeta

Läs om våra goda nyheter 2017

Grilla gott!

Det är tillbehören, såserna och rörorna som gör skillnaden.

Recept

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.