Kalvfärsbiffar med parmesan, vitlök och persilja
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Kalvfärsbiffar med sälta från parmesan är goda tillsammans med pasta.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
400 g
kalvfärs finmald
1
ägg
1 dl
vatten
1/2
gul lök finhackad
1 stor
vitlöksklyfta riven eller pressad
1 kruka
bladpersilja hackad
1 dl
Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån grovriven
salt
peppar
Zeta Extra jungfruolivolja Classico till stekning
Till servering
Casa Di Luca Pappardelle
sallad
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (261)
(261)Vad tyckte du om receptet?
4 kommentarer
Helene
Om man inte vill göra en tomatsås till biffarna, så kan man vispa ur pannan efter man stekt biffarna. Häll i lite Bong kalvbuljong och sila sedan sky o häll över biffarna🌟
Jon Erlingsson
Härliga biffar! Jag spetsar ibland med ett extra ägg om jag har 800 gram kalvfärs. (3 ägg i stället för 2)
Gunnar
Jättegott, men vid nästa tillagning kanske jag tar i lite rivet citronskal i biffarna eller på på pastan och kompletterar med en tomatsås.
Anita
Bra kombi med vitlök o persilja!