Tillagning

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Gör iordning kallt citronvatten i en skål.

Skala skockorna och lägg i vattnet så att de inte mörknar.

Skala och hacka lökarna och mjukfräs i olja.

Halvera skockorna och skiva dem.

Fräs med löken cirka 3 minuter tills skockorna  börjar bli lite genomskinliga.

Häll över lök och skockor i en kastrull, smula ner buljongen, häll över vatten och koka upp.

Låt puttra i 10 minuter.

Tillsätt bönor och låt koka ytterligare 5 minuter tills skockorna är mjuka.

Mixa soppan direkt i grytan.

Tillsätt mascarpone och rör tills den löst sig helt.

Späd eventuellt med vatten till lösare konsistens.

Sjud soppan några minuter till och smaka av med salt.

Servera med grönkålschips, riven parmesan och ringla över olivolja.

Till servering: riven parmesan och några droppar god olivolja.

Stäng

Inköpslista

Stäng
  • Tips

Bli inspirerad av Zeta

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.