Recept från Zeta. Helgrillad-flaskkarré-med-balsamicoglaze

Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze

Helgrillat kött blir saftigt och gott. Smakerna kommer fram när köttet får grillas i lugn och ro.

Förberedelser
Grilltid

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

  • 1 kg fläskkarré, hel bit
Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Salta och peppra köttet.

Grilla på indirekt värme under lock till en innertemperatur på 70 grader, (det tar ca 1 timme).

Vänd flera gånger under grillningen.

Koka under tiden ihop glazen och låt svalna.

Lyft upp köttet och sprid ut kolen under gallret.

Pensla med glaze i omgångar och grilla så att köttet får en fin yta.

Servera köttet i skivor tillsammans med potatissallad.

Stäng

Inköpslista

Stäng
  • Tips

Fler goda recept för:

Bli inspirerad av Zeta

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.