Caponata
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Caponata är en klassisk siciliansk röra som är gjord på söta och syrliga ingredienser, som aubergine, lök, tomater, citron och kapris. Röran serveras ofta som en antipasto eller som tillbehör till grillat kött eller fisk.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
Gör så här
Tips!
Caponata är godast om den serveras lätt ljummen. Den ska ha en lätt sötsur karaktär som du reglerar efter egen smak med honung och vinäger.
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (105)
(105)Vad tycker du?
2 kommentarer
Agneta Östman-Wenger
Stämmer, Yolanda. Supergott! Vitt brytbröd till med olivolja på.
Yolanda http://mittprivatakrig.wordpress.com/
Låter gott! 🙂