Bräserad högrev
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Bräserad högrev som sakta får sjuda tills det är mört och blir smakrikt. Fin smak av citron, persilja, rödvin, vitlök och oliver.
Receptet är framtaget av Zeta.
Ingredienser
600 g
högrev delad i 4 biffar
1
gul lök delad på 4
1
morot delad på 4
2
vitlöksklyftor
vatten, så köttet täcks
alt.
Zeta snackoliver Kalamata
2
fihackade schalottenlökar
1/2 knippe
persilja
1
skal från citron
1/2 dl
krossade Crostini Naturella
flingsalt och svartpeppar
Gör så här
Tips!
Servera gärna med en sallad med mycket syra och sälta ex Champinjonsallad med kapris och kronärtskocka. Receptet hittar du här i receptbanken!
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (56)
(56)Vad tycker du?
2 kommentarer
Antonia Furla
Måste fråga! Ska det verkligen vara 2 LITER vatten???
Emma Olsson
Hej Antonia,
Två liter vatten är alldeles för mycket. Jag har nu ändrat i receptet. Ha i vatten tills högreven täcks, låt vätskan reduceras och gör gärna en sås av reducerade vätskan.
Hälsningar
Emma från Zeta