Recept
Ingredienser
4 portioner
1 kg färska blåmusslor
2 vitlöksklyftor , finhackade
4 msk Zeta Olivolja Classico Extra Vergine Ekologisk
2 dl vitt vin
pressad citron av 1/2 citron
400 g Zeta Fettuccine
salt och svartpeppar
Så här gör du
Rensa och tvätta musslorna och kasta de som inte är hela och stängda.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Fräs vitlöken i olivolja, häll på vinet och låt koka upp. Tillsätt musslorna och koka ca 2 minuter under lock tills alla musslorna öppnat sig. Släng de som inte öppnat sig. Smaka av med salt, svartpeppar och saften av citron. Vänd ner den nykokta pastan.
