Recept Italiensk cheesecake
Du behöver
1 fpk 250 g Zeta Mascarpone
1 1/2 dl lätt creme fraiche
1 citron finrivet skal samt saften
4 msk florsocker
20 st krossade Colussi cantucciniskorpor
250 g färska hallon
Gör så här
Vispa ihop mascarpone, creme fraiche, citron skal, citron saft och florsocker.
Lägg i en spritspåse.
Lägg smulade skorpor i botten på fyra små portionsglas och spritsa i drygt hälften av smeten.
Strö över ett tunt lager skorpor och sprita på resten av smeten. Toppa med lite smulade skorpor och några hallon.
