Svamprisotto med tryffelolja och citron Ladda ner bild

Svamprisotto med tryffelolja och citron

RÖSTA PÅ RECEPTET (149)

(149)

Vad tycker du?

45min 11 ingredienser

Risotto con funghi, tartufo e limone – en mustig risotto med tryffelolja, svamp och en frisk smak av citron.

Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
200 g
färska champinjoner
4 msk
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
2
shalottenlökar, finhackade
1 dl
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
3 1 frp
Zeta Carnaroliris
2 dl
Zeta Matlagningsvin Vitt
1 liter
kycklingbuljong
2 dl
riven Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
salt
nymalen svartpeppar
3 msk
Zeta Olivolja Vit Tryffel
Till servering
2 msk
Zeta Olivolja Citron
1 msk
bladpersilja, hackad
Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (149)

(149)

Vad tyckte du om receptet?

2 kommentarer

Andreas Ehnebom

Så himla gott! Min första egengjorda risotto dessutom. Lätt att tillaga. Bara att röra mycket.

Sophie Berlin

Hej Andreas,
Vad kul – grattis till en lyckad premiär-risotto! 🙂
Vänliga hälsningar, Sophie på Zeta

Aperitivo - Småplock på italienska

Torta fritta – friterat bröd Torta fritta – friterat bröd
Torta fritta – friterat bröd
Torta fritta är ett friterat bröd som är vanligt i norra Italien där...
Torta fritta är ett friterat bröd som...
Antipastispett Antipastispett
Antipastispett
Antipasti med en blandning av italienska smaker. Går enkelt att förbereda på assiett...
Antipasti med en blandning av italienska smaker....
Bruschetta alla caprese Bruschetta alla caprese
Bruschetta alla caprese
Vitt surdegsbröd med mozzarella, basilika och tomat - en vitlöksdoftande enkel sensation!
Vitt surdegsbröd med mozzarella, basilika och tomat...
Tryffelsalami med parmesankräm Tryffelsalami med parmesankräm
Tryffelsalami med parmesankräm
Tryffelsalami och parmesankräm rör du ihop på 10 min. Ett perfekt drinktilltugg eller...
Tryffelsalami och parmesankräm rör du ihop på...
Charkbricka från medelhavet Charkbricka från medelhavet
Charkbricka från medelhavet
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt som del av en buffé eller...
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt...

Produkter i receptet

Dela recept

Kopierad