Soffritto

RÖSTA PÅ RECEPTET (46)

(46)

Vad tycker du?

10min 4 ingredienser

Soffritto är en klassisk kombination av tre mustiga grönsaker som ger en doft och smakrik bas till många av Italiens och medelhavets godaste rätter. Det är inte en slump att just de grönsakerna ingår i den här magiska blandningen. Lök, morot och selleri innehåller naturliga smakförhöjare och en liten fin sötma vilket ger en karaktär och fyllighet till alla rätter de ingår i.

Receptet är framtaget av Zeta.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
2 stjälkar
blekselleri
2
morötter
1
gul lök

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (46)

(46)

Vad tyckte du om receptet?

5 kommentarer

Christian Trolin

Superbra, har även använt den som bas till t.ex skaldjursfonder o soppor då frun inte är så glad för fänkål….

Ulrika

Hej!
Går detta att frysa in? Och om, rått eller stekt? Får alltid över en massa selleri…

Anna Mellberg

Hej Ulrika! Det fungerar säkert jättebra att frysa in tillagat. Lycka till önskar vännerna på Zeta