Rabarberkompott med mascarponekräm och mandelcrunch
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Alla som älskar rabarber räcker upp en hand! Den syrliga rabarbern som faktiskt är en grönsak blir ljuvlig tillsammans med fluffig mascarpone och knapriga mandelkakor. Rabarberkompott som blir över är god att äta till frukostyoghurt eller på rostat bröd.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
8
Rabarberkompott
400 g
rabarber
250 g
frysta jordgubbar
1/2
vaniljstång
1 dl
strösocker
2 msk
vatten
Mascarponekräm
250g
grekisk youghurt
1/2 dl
florsocker
1/2 dl
amaretto, mandellikör
Rosémarinerade jordgubbar
500 g
färska jordgubbar
1 mks
florsocker
Toppings
1 frp
cantuccini, mandelskorpor
oxalis
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (47)
(47)Vad tyckte du om receptet?
2 kommentarer
Tove Möller
Det är lite otydligt. Ska vattnet koka upp med rabarberkompotten? Mascarponekräm är det för sig?
Anna Mellberg
Hej Tove! Vi ser nu att det ramlat bort en överskrift i ingredienslistan. Den har vi lagt dit igen- nu är det betydligt tydligare vad som är vad. Vattnet hör till kompotten. Lycka till med denna härliga dessert, hälsningar vännerna på Zeta