Recept från Zeta: Pasta alla Michaela

Krämig pasta med kyckling och broccoli

Pasta med krämig mascarpone, stekt kyckling, chili och färsk broccoli som toppas med riven lagrad parmesan.

Tillagning

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Låt broccolin koka med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.

Strimla och stek kycklingen i olivolja i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Tillsätt lök, vitlök och chili.

Stek tillsammans ca 1 minut.

Tillsätt vatten, fond och vin.

Låt puttra ca 3 minuter.

Blanda såsen med pasta och mascarponeost i stekpannan och värm hastigt under omrörning.

Späd ev med lite kokvatten om pastan känns för torr.

Blanda i parmesanen och vänd hastigt runt i pannan innan servering.

Stäng

Inköpslista

Stäng
  • Tips

Bli inspirerad av Zeta

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.