Kikärtspannkakor med getost och honung

RÖSTA PÅ RECEPTET (6)

(6)
1tim 20min

Italienska Farinata – små kikärtspannkakor med getost, honung och rosmarin. Passar utmärk som mellanmål eller som en festlig förrätt.

Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4 dl
vatten
3 dl
kikärtsmjöl
3
ägg
2 tsk
färsk rosmarin, hackad
1 tsk
salt
1 frp
flytande honung

Gör så här

Tips!

Om smeten blir för tjock, addera extra vatten.

Kommentera

Peter

Den här smeten blev stenhård. Ska den kallan innan man sätter i äggen?

Zeta

Hej Peter! Vi ska dubbelkolla med vår kock och återkommer till dig med ett svar så fort som möjligt.

Malin

Jag vill också gärna veta svaret på detta innan jag provar!

Emma Olsson

Hej Malin,
Låt gärna vattnet tillsammans med mjölet svalna en stund (dock inte så att smeten blir kall). Rör sedan ner ett ägg i taget för att smeten ska bli jämn och fin. Skulle det vara så att smeten ändå blir för tjock kan du alltid addera lite extra vatten.
Med vänliga hälsningar, Emma från Zeta

Bli inspirerad av Zeta

Nyhet!

Ekologiska bönor utan lag - Färdiga att äta

Nya produkter

Vinn hushållsmaskiner från Smeg

Italienska pastarätter

I Italien är pasta vardagsmat.

Recept

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.