Kikärtspannkakor med getost och honung

RÖSTA PÅ RECEPTET (13)

(13)

RÖSTA PÅ RECEPTET (13)

(13)

Vad tycker du?

1tim 20min
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Zeta 50 år

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Små kikärtspannkakor - Italienska Farinata. Serveras med getost, honung och rosmarin. Passar utmärk som mellanmål eller som en festlig förrätt.

Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Zeta 50 år

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4 dl
vatten
3 dl
kikärtsmjöl
3
ägg
2 tsk
färsk rosmarin, hackad
1 tsk
salt
1 frp
flytande honung

Gör så här

Tips!

Om smeten blir för tjock, addera extra vatten.

5 kommentarer

RÖSTA PÅ RECEPTET (13)

(13)
Tack!

Peter

Den här smeten blev stenhård. Ska den kallan innan man sätter i äggen?

Malin

Jag vill också gärna veta svaret på detta innan jag provar!

Emma Olsson

Hej Malin,
Låt gärna vattnet tillsammans med mjölet svalna en stund (dock inte så att smeten blir kall). Rör sedan ner ett ägg i taget för att smeten ska bli jämn och fin. Skulle det vara så att smeten ändå blir för tjock kan du alltid addera lite extra vatten.
Med vänliga hälsningar, Emma från Zeta