Recept från Zeta. Karamelliserad schalottenlök

Karamelliserad schalottenlök

Söt syrlig karamelliserad lök med doft av timjan. Passar utmärkt till ostbrickan eller på en nygrillad hamburgare.

Tillagning

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

  • 3 bananschalottenlökar eller
  • eller 5 schalottenlökar
  • 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico

    Zeta Extra jungfruolivolja Classico

    Läs mer
  • 2 tsk strösocker
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk repad färsk timjan
  • eller 1 krm torkad timjan
  • salt
Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Stek löken i olivoljan på medelvärme i 7-8 minuter, tillsätt sockret och stek ett par minuter så att löken blir mjuk och gyllenbrun.

Häll på vinägern och krydda med timjan och salt.

Låt vinägern koka in på låg värme.

Låt svalna och servera till ost, grillad fisk eller kött.

Stäng

Inköpslista

Stäng

Bli inspirerad av Zeta

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.