Helstekt fläskkarré
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Karrén bryns i stekpanna och steks sedan långsamt färdigt i ugnen.
Receptet är framtaget av Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
800 g
benfri fläskkarré i bit
havssalt
svartpeppar nymalen
Rapsolja eller
Extra jungfruolivolja Classico till stekning
5 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (451)
(451)Åsa
800gram och efter 2 timmar fortfarande blodig! Skivade upp och höjde till 150 grader, 15 min senare ätbart. Ska man ha 800 gram på 130 grader så räkna 2,5-3 timmar i ugnen!
Sophie Berlin
Hej Åsa,
Tack för att du hör av dig. Vi har nu ändrat i receptet.
Vänliga hälsningar,
Vännerna på Zeta
Alex
Jag tillagar just nu detta recept för 8 personer, köttbiten har varit inne i ugnen i strax över 1h på 130 grader och innertemperaturen är fortfarande endast 54.. detta recept tar långt mer än 1h
Re
Den varnar dig när du ökar portionerna, tiden anpassad för receptet är med en köttbit på 800gram, de vill säga för 4personer och inte 8. Mer kött tar så klart mer tid
Emma Olsson
Hej Alex,
Receptet är framtaget till 4 portioner och ökar man på antalet portioner kan tiden komma att påverkas 🙂
Hälsningar, Emma