Recept från Zeta: Grön, vit och röd soppa med matvete, tomat och bönor

Grön, vit och röd soppa med matvete, tomat och bönor

Italienska färger och smaker i en soppa på bönor, vitt vin, rosmarin och tomat.

Tillagning

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Öppna inköpslista
Klar
Tillvägagångssätt

Skölj matvetet och låt rinna av i en sil.

Gör samma sak separat med de blandade bönorna.

Koka upp vatten med buljong, salt och matvete i 1–5 minuter.

Stek under tiden finhackad vitlök i lite olivolja tills den börjar ta färg.

Strö mot slutet i rosmarin.

Tillsätt vin och koka 1–2 minuter.

Blanda ner vinet och vitlöken i buljongen med matvetet.

Tillsätt bönorna och tomaterna och hetta upp alltsammans innan soppan serveras i varma skålar eller tallrikar.

Stäng

Inköpslista

Stäng
  • Tips Tomaterna blir bäst om de är djupt röda, doppas i kokande vatten 5–10 sekunder och kyls i rinnande kallt vatten innan de flås.
Stäng

Fler goda recept för:

Bli inspirerad av Zeta

Läs om våra goda nyheter 2017

Grilla gott!

Det är tillbehören, såserna och rörorna som gör skillnaden.

Recept

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.