Friterade zucchiniblommor
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Vackert och så gott! Serveras i Italien innan maten som antipasti eller tillbehör under sommardagarna. Tips är att fylla blommorna med sardellfiléer innan du friterar blommorna, för extra smak.
Receptet är framtaget av Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
10 till 12
zucchiniblommor
2 msk
pumpakärnor
salt
1 1/2 L
frityrolja
2 dl
vetemjöl
2 dl
öl eller kolsyrat vatten
1
äggvita
Grana Padano 16 mån, färskriven
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (17)
(17)Vad tycker du?
2 kommentarer
Kristina
Detta är så gott, ätit i Italien många gånger, men var kan man köpa zucchiniblommor i Sverige?
Anna Mellberg
Hej Kristina! Du hittar dem i välsorterade mataffärer under säsong. Så i sommar tycker jag att du ber din favoritbutik ta in dessa, prata med frukt och grönt-ansvarig i butiken. Om du har tillgång till torghandel där du bor, så är också det ett ställe där det kan finnas under säsong. Trevlig helg önskar Anna på Zeta