Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater, en smakrik paj med kalamataoliver, spenat och fetaost och skal av fullkornsmjöl och olivolja.
Receptet är framtaget av Zeta.
Ingredienser
bitar
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
10
Pajskal
1 st
ägg
1/2 tsk
salt
1 dl
grahamsmjöl
2 dl
vetemjöl
1 1/2 msk
kallt vatten
Fyllning
ca 70 g
bladspenat
1 st
vitlöksklyfta
1 krm
salt
1 frp
Fetaost, 150 g
4 st
ägg
1 1/2 dl
vatten
2 1/2 msk
fint strimlad bladpersilja
2 msk
Extra jungfruolivolja Classico, för stekning
20 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (659)
(659)Ingrid
Hej,
Pajskalet blev hårt ska det vara så eller har jag gjort något fel?
Sophie Berlin
Hej Ingrid,
Pajdeg kan bli seg och hård om den bearbetas för länge. Blanda ihop den snabbt nästa gång så hoppas jag du får ett bättre resultat.
Vänliga hälsningar, Sophie på Zeta
Elisabeth Frostevall
I receptet står 1 vilök. Ska det inte vara 1 vitlöksklyfta?
Sophie Berlin
Hej Elisabeth,
Mycket uppmärksamt, tack för det! Vi har nu ändrat i receptet.
Vänliga hälsningar, Sophie på Zeta
Gittan
Hej!
Kan man ta mozzarellaost ist. då jag redan köpt för ett annat recept men vill prova detta!
Emma Olsson
Hej Gittan,
Risken med om man byter ut fetaost till mozzarella är att mozzarellan flyter ut. Fetaosten blir mer rostad och får då en fastar konsistens än vad mozzarella skulle få. Men du kan alltid prova! 🙂 Återkom gärna till oss om hur det blev 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta
Linnea
Jättegod paj! Den blev precis så som den ser ut på bilden. Jag använde en färdig pajdeg för att det skulle gå lite snabbare. Denna pajen kommer jag göra fler gånger!
Nor
Oljan i pajskalet bubblar över och rinner ut i ugnen om man inte har en form med väldigt höga kanter… För övrigt god paj 🙂
Julianna
Jättegod men gjorde lite ändringar. Tillsatte rödlök som fått stekas gyllenebrun. Samt i äggstanningen hade jag gräddmjölk istället för vatten och även riven prästost. Lite onyttigare. Men mycket gott
Emma Olsson
Hejsan Hannah,
Tack för din feedback, vi har nu ändrat i receptet för att pajskalet ska bli gott och krispigt.
Hälsningar
Emma från Zeta
Clara
Efter ändringarna i receptet saknas det några steg. Eftersom jag gjort receptet tidigare visste jag bland annat vad ugnen skulle stå på från början men det står inte med för de som gör receptet första gången.
Emma Olsson
Hejsan Clara,
Tack för att du uppmärksammade detta, vi har nu ändrat i receptet.
Hälsningar
Emma från Zeta
Ulrika
Pajdegen är katastrofal. Fyllningen okej, men helheten var en stor besvikelse.
Zeta
Hej Ulrika! Vi har gjort ändringar i receptet på pajskalet så pröva det gärna igen eftersom du tyckte om fyllningen. Tack för din feedback!
Sofie
Inte nöjd med detta recept pga. Pajdegen gick sönder och behövde minst 20min till i ugnen.
Zeta
Hej Sofie! Vi har ändrat Fetaostpajsreceptet så nu bör det hålla samman mycket bättre och bli mycket godare. Tack för din feedback!
Sars
Lite salt i degen och i äggstanningen hade nog gjort susen. Annars helt ok paj.. (fast gör nog utan gramhamsmjöl i pajdegen nästa gång..)
Zeta
Hej Sars! Ja, salta och peppra kan man göra lite extra om man vill men tänk på att både fetaosten och oliverna innehåller mycket sälta. Vi har valt grahamsmjöl i degen för att det ger en mer nötig och större smak åt pajskalet. Vi rekommenderar det varmt!
Margareta
Hej! Har gjort detta recept på pajskalet ett flertal ggr och tyckt det varit jättegott. Läser här att receptet är ändrat. Jag har tyvärr inte skrivit ner receptet så jag undrar hur mycket vetemjöl respektive grahamsmjöl det var förut eftersom jag tyckte det blev perfekt då?
Emma Olsson
Hej Margareta,
I det gamla receptet var det 1 1/2 dl grahamsmjöl och 1 1/2 dl vetemjöl 🙂
Hälsningar
Emma från Zeta