Recept Pannacotta
Du behöver
2 gelatinblad
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
½ dl strösocker
1 dl Zeta Mascarpone
Frukt i söt balsamico
225 g hallon eller
225 g mango, i bitar
3 msk Zeta Balsamico Hallon eller 3 msk Zeta Balsamico Mango
3 msk strösocker
Gör så här
Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten, ca 5 minuter.
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Värm grädden tillsammans med socker och vaniljfrön i en kastrull.
Krama ur gelantinbladen och smält dem under omrörning.
Drag av kastrullen från värmen och vispa ner mascarpone.
Häll upp i portionsglas eller skålar och ställ i kylen minst tre timmar.
Blanda hallon eller mango med balsamico och socker.
Skeda upp på pannacottan precis innan servering.
