Orecchiette – Hemgjord pasta
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Hemgjord orecchiette, eller ”små öron” som det betyder på italienska, är en älskad pastasort från Apulien i södra Italien. Den kupade formen fångar upp såsen perfekt. Enkelt att göra för hand med bara en bordskniv som redskap, och en härlig aktivitet att dela med dina nära och kära i köket.
Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
300 g
durumvetemjöl
ca 1 1/2 dl
vatten
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (1)
(1)Vad tyckte du om receptet?
1 kommentar
Margit Gray
Bra beskrivning hur formen fås till!