Fräst kål med italienska smaker och kycklingspett
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Grönkål och vitkål som steks tillsammans med klassiska italienska smaker som rosmarin, kapris, citron och sardeller blir ljuvligt gott. Servera gärna med grillade kycklingspett till.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
Kycklingfiléer
500 g
kycklingfilé
Marinad
3 msk
tomatpuré
2 st
finrivna vitlöksklyftor
1 msk
färsk timjan, hackad
1 tsk
nymalen svartpeppar
Kålfräs
500 g
vitkål
500 g
grönkål
3 st
finhackade vitlöksklyftor
1/2
finhackad chili
1 kvist
färsk rosmarin
2 msk
pressad citron
rivet skal av 1 st citron
salt och svartpeppar
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (98)
(98)Vad tyckte du om receptet?
4 kommentarer
Christina
Kan man byta ut sardellkrämen mot något annat?
Känns som att det är något som kommer att bli liggande i kylskåpet sedan bara. Inte så miljövänligt!
Anna Mellberg
Hej Christina! Vi föreslår att du använder sardellcremen- för den är mycket svår att byta ut mot något annat. Du kan sedan använda den som en smakförstärkare i grytor, köttfärssåser, tomatsåser och dressingar- så att den inte blir liggandes i kylskåpet. Använd den istället för salt- då får du både sältan och den fantastiska smaken umami- som lyfter andra smaker. Det går ju att utesluta sardellerna helt i detta recept också- men då måste du krydda upp med salt och du får inte den mustiga smaken från sardellerna. Lycka till med experimenterandet i köket hälsar vännerna på Zeta
Daniel
Supergott! God kål och kycklingmarinaden var fantastiskt verkligen
Hannah Linnros
Jättefräscht och gott kålfräs. Brukar ofta blanda med pasta och servera med grillost.