Caponata med aubergine

RÖSTA PÅ RECEPTET (33)

(33)

Vad tycker du?

40min 17 ingredienser

Caponata med aubergine är en siciliansk tomat- och grönsaksröra som gärna serveras ljummen. Passar bra som tillbehör till kyckling, kött eller som egen vegetarisk rätt.

Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.

Ingredienser

6
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
1
stor aubergine
1 msk
salt
1
finhackad gul lök
2
finhackade blekselleristjälkar
3
vitlöksklyftor
1 msk
socker
1 frp
konserverade körsbärstomater
1 dl
svarta oliver
2 msk
pinjenötter
salt
nymalen svartpeppar
1
kruka basilika
1
knippe bladpersilja

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (33)

(33)

Vad tyckte du om receptet?

4 kommentarer

Don Martin

Mycket gott, lätt att improvisera vidare på.

Louise

Väldigt god när den får stå och dra till sig.

Emelie

Receptet är förvirrande. I ingredienslistan står det ”1 förpackning körsbärstomater”, men i instruktionen står det 1 förpackning konserverade körsbärstomater! I ingredienslistan står det 1 finhackad vitlöksklyfta, men i instruktionen står det flera hela vitlöksklyftor. Vad gäller?

Anna Mellberg

Hej Emelie! Jag förstår det, jag har nu återställt receptet och förtydligat det. Ledsen över förvirringen och tack för att du hörde av dig så att vi kan åtgärda. Lycka till i köket. Hälsningar Anna på Zeta

Sensommarvecka med italienska smaker

Måndag Måndag
Måndag
Frasig fetaost med sallad och picklad rödlök
Frasig fetaost med sallad och picklad rödlök
Tisdag Tisdag
Tisdag
Sallad med kikärtor
Sallad med kikärtor
Onsdag Onsdag
Onsdag
Lax i ugn med fetaost och oliver
Lax i ugn med fetaost och oliver
Torsdag Torsdag
Torsdag
Pinsa med buffelburrata, citron och pistagenötter
Pinsa med buffelburrata, citron och pistagenötter
Fredag Fredag
Fredag
Pasta Pappardelle med långbakade tomater och persilja
Pasta Pappardelle med långbakade tomater och persilja

Produkter i receptet