Favoriter

Ladda ner bild

Spaghetti Carbonara

Tack!

RÖSTA PÅ RECEPTET (84)

(84)

RÖSTA PÅ RECEPTET (84)

(84)

Vad tycker du?

Tack för din röst!

30min

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Kolarhustruns spaghetti skall vara svart av peppar. Carbonara kan lagas med bacon, eller som i Italien med pancetta.

Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.

Recept, tips och inspiration! Få italienska smaker och medelhavsmat varje vecka.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Ingredienser

portioner

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

400 g

Spaghetti Casa Di Luca

140 g

skivad bacon snedskuren

vitlöksklyftor finhackade

äggulor

1 dl

Parmigiano Reggiano 14 mån eller

Grana Padano Finriven

4 msk

Extra jungfruolivolja Classico

salt

svartpeppar nymalen

Till servering

äggulor

Gör så här

Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.
Häll lite olivolja i en stekpanna och knaperstek baconet.
Tillsätt vitlöken mot slutet.
Vispa ihop äggulor i en skål.
Vänd ner äggulorna och stekt bacon i den nykokta pastan.
Smaksätt med lite parmesanost, och salt.
Och eftersom ”alla carbonara” betyder ”på kolarhustruns vis”, mal du dessutom över ordentligt med svartpeppar, så att det ser ut nästan som korn av kol.
Servera gärna med en extra äggula, lite mer parmesanost och några droppar olivolja på toppen av varje portion.

0 kommentarer

RÖSTA PÅ RECEPTET (84)

(84)

Tack!

Recept från kategorier

Antipasti och småplock Grilla Lasagne Pasta Pizza Sallad

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Läs våra vanligaste frågor och svar

Läs våra vanligaste frågor och svar

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Recept för medelhavsmat

Populära recept

Kategorier

Läs våra vanligaste frågor och svar

Zetas olivolja

Om olivolja

Olivoljeväljaren

Läs våra vanligaste frågor och svar

Gott att veta & matinspiration

Kunskap

Matlagningsfilmer

Tips & råd

Läs våra vanligaste frågor och svar

Produkter från Zeta

Populära produkter

Burrata

Extra jungfruolivolja Classico

Strozzapreti Casa Di Luca

Nya produkter

Colossaloliver med kärnor

Pecorino Romano grovriven

Crema di Balsamico Tryffel

Kategorier

Läs våra vanligaste frågor och svar

Om Zeta

OM ZETA

Nyheter & press

KONTAKTA OSS

Läs våra vanligaste frågor och svar

Spaghetti Carbonara

Vad tycker du?

Ingredienser

Gör så här

0 kommentarer

Zetas populära nyhetsbrev

Fler goda recept

Pasta Maccaronetti Bolognese

Vongoloni med pesto och blomkål

Spaghetti Carbonara på Di Lucas vis

One pot pasta med grönsaker

Pasta med kikärtor och tomat

Lammfärsbiffar med pasta och getost

Pasta Strozzapreti med spenat, mascarpone och rökt lax

Pasta Capellini Carbonara

Vegetarisk lasagne med basilikaricotta

Tagliatelle med het tomatsås

Recept från kategorier

Zetas populära nyhetsbrev

Dela recept