Spaghetti Carbonara Ladda ner bild

Spaghetti Carbonara

RÖSTA PÅ RECEPTET (97)

(97)

Vad tycker du?

30min 10 ingredienser

Kolarhustruns spaghetti skall vara svart av peppar. Carbonara kan lagas med bacon, eller som i Italien med guanciale eller pancetta.

Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
400 g
Zeta Spaghetti
140 g
tärnat bacon, eller
120 g
Zeta Guanciale tärnad
2
finhackade vitlöksklyftor
2
äggulor
1 dl
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån eller
Zeta Grana Padano Finriven
4 msk
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
salt
nymalen svartpeppar
Till servering
4
äggulor

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (97)

(97)

Vad tyckte du om receptet?

2 kommentarer

Christer Forsman

I en äkta carbonara används guanciale och som Anders skrev späd med avsvalnat pastavatten.

Anders

Bra recept men ni har glömt att späda äggröra med lite pastavatten.

Sommarmat från medelhavsköket

Grekisk sommarsallad med fetaost och vattenmelon Grekisk sommarsallad med fetaost och vattenmelon
Grekisk sommarsallad med fetaost och vattenmelon
Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater
Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater
Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp
Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp
Nykokt färsk majs med tre toppings Nykokt färsk majs med tre toppings
Nykokt färsk majs med tre toppings
Krispig bläckfisk med oliver, kapris och rostad potatis Krispig bläckfisk med oliver, kapris och rostad potatis
Krispig bläckfisk med oliver, kapris och rostad potatis

Produkter i receptet

Dela recept

Kopierad