Kolarhustruns spaghetti skall vara svart av peppar. Carbonara kan lagas med bacon, eller som i Italien: med pancetta.
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
Festliga aubergine"tacos" passar utmärkt som fingermat på buffé eller småplock.
Friterad blomkål, brysselkål och salviablad med en umamifylld sardelldipp, servera som förrätt eller drinktilltugg på festen!
Små munsbitar som är utmärkt till festen! Den krämiga tonfiskröran med ricotta vispas ihop i ett nafs, krispet från den friterade löken är kronan på verket!
En krispig topping som passar till sallader, pasta eller i soppan. Kapris och solroskärnor ger en extra smak och lyfter en enklare rätt.
Grönkålschips är härligt frasiga och får en fin smak när de är rostade.
Klassisk italiensk pesto med basilika, pinjekärnor, parmesan, vitlök och olivolja.
Tonfisksallad med bönor och ägg - perfekt till lunchen, picknicken, middagen, buffén - den passar alltid bra helt enkelt!
Bruschetta al pomodoro är en härlig klassisk italiensk förrätt. Nygrillat bröd med tomat, basilika och olivolja.
Balsamvinägern har en fin sötma som gör sig bra tillsammans med parmesan och färsk stekt sparris.
Fetaostens sälta och rödbetornas sötma i en härlig smakkombination.
Fetaoströra med färsk basilika - en sommarfrisk sås till grillkalaset!
Ugnsrostat bröd med olivolja, hackad tomat, parmesan och basilika - klassiska italienska smaker
En frisk, solig mozzarellasallad med persikor och rucola. Variant på en klassisk italiensk caprese.
Gör en sallad på rädisor, gröna blad och rödlök och krydda med en god vinägrett med hallonbalsamico
Friterad blomkål, brysselkål och salviablad med en umamifylld sardelldipp, servera som förrätt eller drinktilltugg på festen!
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten, då tar smakerna ihop perfekt.
Bruschetta al pomodoro är en härlig klassisk italiensk förrätt. Nygrillat bröd med tomat, basilika och olivolja.
Melon och fetaost är en fantastisk smakkombination, perfekt för sommarbuffén.
Ugnsrostat bröd med olivolja, hackad tomat, parmesan och basilika - klassiska italienska smaker
Caprese är en klassisk italiensk rätt och serveras ofta som en antipasto, dvs en italiensk förrätt.
Den enkla grönsalladen passar de flesta middagsbord. Smaksatt med vinägrett blir den extra god.
Färska rödbetor är fantastiskt goda! En riktigt somrig sallad med blandade färska örter och fetaost - som kan göras året om.
Insalata caprese blir som allra godast med en buffelmozzarella och söta smakrika tomater - en underbart god sallad!
Underbart vackra och goda bresaolarullar med mascarpone och citron.
Den godaste ostpajen görs med parmesan. Gott på buffebordet eller tillsammans med en sallad.
Smakrik parmesanostpaj som passar bra som tillbehör på till exempel kräftskivan. Går även utmärkt att servera som huvudrätt till en härlig sallad.
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Pasta med färsk salvia och en härlig blandning av färska och kokta bönor
Spaghetti ceci e vongole, en italiensk pasta med smaker från Medelhavet. Passar såväl till vardagslyx som till helgen!
Den klassiska italienska fisk- och skaldjurspastan med vitlök, tomat, vitt vin och persilja. Perfekt att lyxa till sig på helgen och njuta tillsammans med familj och vänner.
En mustig och god spaghetti toppad med krispigt bröd och med smaksättning av tomater och sardeller. Förr i tiden i Italien om man inte hade råd med dyr ost kunde man steka gammalt bröd och strö över pastan istället. Därför kallas rätten fattigmansparmesan i Italien.
Pastasallad Sorrentina med balsamicostekta tomater, bönor och fetaost. Passar lika bra på buffébordet som egen rätt.
Spaghetti Carbonara är en av Christian Di Lucas favoriträtter, snabbt, enkelt och gott!
Puttanesca, italiensk pasta med en smakrik tomatsås med sälta från sardeller och kapris.
Capellini Carbonara, en snabblagad klassiker. Capellini är en tunnare pasta som tillsammans med italiensk pancetta, ägg och parmesan är lika god som i Italien.
En klassisk och älskad italiensk pastaklassiker! Härligt krämig spaghetti som serveras med knaperstekt pancetta, parmesan och en äggula på toppen.
Nykokt pasta med basilikadoftande pesto, cocktailtomater och rucola som toppas med parmesan. Gott och lättlagat.
Nykokt pasta pappardelle i tomatsås med vitlöks- och persiljedoftande grillad kyckling - Pappardelle al pollo cacciatore.
Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.
Ett vegetariskt alternativ till den klassiska pizzan som toppas med olivolja, pesto, mozzarella och pecorino. Buon appetito!
Klassisk enkel pizza med smakrik tomatsås och krämig buffelmozzarella. Avnjut den som den är addera din favorit toppning.
Recept på glutenfri pizzadeg. Med en bra pizzadeg utan gluten som grund kan du toppa pizzan med dina favoriter.
Pizzabullar med pesto och mozzarella är enkelt att göra och blir snabbt barnens favorit.
Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.
Pizza med de bästa Italien har att erbjuda, lufttorkad skinka och krämig mozzarella.
Hembakta minipizzor med mozzarella, italiensk skinka och linser. Perfekt som tilltugg till fest och till vardags. Degen kan även användas till vanliga pizzor.
Mild och smakrik krämig tomatsoppa med matiga pizzabullar med pesto och mozzarella.
Pizza Bianca är en vit pizza utan tomatsås. Pizzan är toppad med karamelliserad lök och gräslök.
Pizza med prosciutto och mozzarella som du enkelt och snabbt lagar direkt i stekpannan med bakpulver.
Getost är fantastisk som smaksättare och passar till många rätter. Här på pizza med oliver! En kombination du bara måste testa.
Pizza med krämig buffelmozzarella och tomatsås. Servera med olika tillbehör som salami, pesto och färska kryddor.
