Ofta förvaras fetaosten i stora tråg i lag och där kan de lagras och vara hållbara i minst ett halvår. Om Fetaosten vakumpackas håller den i 8 månader.
En öppnad Fetaost kan förvaras 2-3 dagar i kylskåp.
Tips! Om du inte använder hela Fetaosten, försök att behålla ostens förpackning och lagen däri runt den överblivna biten. Packa gärna osten i en tätslutande plastpåse.
Bruten kylkedja?
Ibland kan det dock hända att du hittar din Fetaostförpackning alldeles rund och ”uppsvälld” i kylskåpet. Anledningen till detta kan vara att din ost någon gång under kedjan från lager till butik till kylskåp förvarats för varmt. Detta startar en jäsprocess i förpackningen som gör osten sur och oaptitlig. Tänk på att under sommarmånaderna använda kylväska då du handlar kylvaror såsom ost, kött och mjölk.
