Ugnsrostad aubergine med mozzarella och tomat
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Ugnsrostad aubergine med tomat, mozzarella och basilika är en rätt som andas södra Italien. Auberginen, en älskad grönsak i det syditalienska köket, blir mjuk och smakrik i ugnen och passar perfekt att toppa med solmogna tomater och krämig mozzarella. Servera som en lätt lunch eller som ett vegetariskt tillbehör till kött, fisk eller pasta.
Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
Ugnsrostad aubergine
2
aubergine
flingsalt
nymalen svartpeppar
Topping
30 g
rucola
3-4
tomater
flingsalt
nymalen svartpeppar
1 kruka
basilika
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (10)
(10)Vad tyckte du om receptet?
0 kommentarer