Bönrisotto med champinjoner och chorizo
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Smakrik bönrisotto med champinjoner och chorizo. Uteslut chorizo om du vill ha ett vegetariskt alternativ.
Receptet är framtaget i samarbete med Svenska Juniorkocklandslaget.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
200 g
champinjoner
3 st
bananschalottenlökar, finhackade
4 dl
Zeta Arborioris Casa Di Luca
1 1/2 l
varm svampbuljong eller kycklingbuljong
2 msk
Zeta Extra jungfruolivolja Originale till stekning
2 msk
plockade timjanblad
1
vitlöksklyfta, finhackad
1/2
citron
muskotnöt
salt
nymalen svartpeppar
5 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (30)
(30)Jenny
Det står dessutom att det ska vara 1 frp finriven Zeta Parmesano Reggiano 20 månaden. Produkten som det länkas till är 1 kg som förpackningsstorlek. Det känns ändå lite mycket att ha 1 kg ost i en risotto?
Jenny
Det är fel i receptet även för buljongen. Det blir lite svårt att späda med 2 dl åt gången när man enbart ska koka 1,5 dl buljong enligt ingredienslistan. Jag antar att det är 1,5 liter som menas?
Emma Olsson
Hej Jenny,
Tack för att du hörde av dig! Receptet ska nu vara uppdaterat med rätt mått och produkt 🙂
Hälsningar
Emma från Zeta
johan
Jag känner mig osäker på vad som skall göras med bönorna. Receptet hade behövt korrekturläsas då det är lite tokiga saker ,felstavningar och missar. Inget allvarligt men dock.
Emma Olsson
Hej Johan,
Tack så mycket för din feedback, jag har nu ändrat i receptet. Bönorna kan du ha i samtidigt som parmesanosten, då går de inte sönder utan behåller sin konsistens 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta