Baljväxtrisotto med räkor och zucchini

RÖSTA PÅ RECEPTET (25)

(25)
25min

Fräsch variant på norditaliensk risotto, som är gjord på ris av röda linser och gröna ärtor, med trevliga tillbehör som zucchini och räkor. Perfekt till en vårbuffé eller som en härlig vardagsrätt.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
1 frp
bönris
8 dl
grönsaksbuljong (tärning eller fond plus vatten)
1
gul lök, liten
salt
svartpeppar
1
zucchini, tunt skivad
2
vitlöksklyftor, finhackade
1
citron, det rivna skalet
2 dl
skalade räkor
strimlad bladpersilja

Gör så här

Kommentera

Bli inspirerad av Zeta

Snabblagat!

Ibland måste det går snabbt att laga mat. Recept klara under 30 minuter.

Recept under 30 min

Italienska pastarätter

Med anledning av Livsmedelsverkets test av olivoljor

läs mer

bönor & linser

Gott i grytor, sallad och röror. Här hittar du goda recept med bönor och linser.

Recept bönor & linser

Utemat & grilla

Följ oss på våra sociala kanaler

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.