Baljväxtrisotto med räkor och zucchini

RÖSTA PÅ RECEPTET (23)

(23)
25min

Fräsch variant på norditaliensk risotto, som är gjord på ris av röda linser och gröna ärtor, med trevliga tillbehör som zucchini och räkor. Perfekt till en vårbuffé eller som en härlig vardagsrätt.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
1 frp
bönris
8 dl
grönsaksbuljong (tärning eller fond plus vatten)
1
gul lök, liten
salt
svartpeppar
1
zucchini, tunt skivad
2
vitlöksklyftor, finhackade
1
citron, det rivna skalet
2 dl
skalade räkor
strimlad bladpersilja

Gör så här

Kommentera

Bli inspirerad av Zeta

Årets Novello är här!

Olivolja från årets första dagars skörd.

Lär mer

Nyhet!

Ekologiska bönor utan lag - Färdiga att äta

Nya produkter

Italienska pastarätter

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.