Risotto med salvia och grillad kyckling

RÖSTA PÅ RECEPTET (68)

(68)
Sätt betyg!

Vad tycker du?

1tim 12 ingredienser

Risotto med salvia som serveras med nygrillad kyckling som sedan toppas med rostade pinjenötter. Perfekt att bjuda gäster på.

Receptet är framtaget i samarbete med Svenska Juniorkocklandslaget.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
13 dl
kycklingbuljong, vatten och tärning eller fond
2
schalottenlökar
4 dl
Zeta Casa Di Luca Carnaroliris eller Zeta Casa Di Luca Arborioris
eller Zeta Casa Di Luca Arborioris
1/2 dl
färsk salvia, plockad och hackad
2-3 msk
pinjenötter
500 g
kycklingfiléer

Gör så här

Tips!

Carnaroliris och Arborio är de klassiska rissorterna för risotto. Carnaroli, ”kungen av risotto” ger något mer tuggmotstånd än Arborioris.

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (68)

(68)

Vad tycker du?

0 kommentarer

Italiensk vecka

Måndag
Måndag
Pasta Maccaronetti Bolognese
Pasta Maccaronetti Bolognese
Tisdag
Tisdag
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Onsdag
Onsdag
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Stekt lax med saffransfräst fänkål och kapris
Torsdag
Torsdag
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Piadina med tomat, mozzarella, prosciutto cotto
Fredag
Fredag
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med buffelmozzarella
Lördag
Lördag
Risotto på svamp och spenat
Risotto på svamp och spenat
Söndag
Söndag
Ossobuco
Ossobuco