Risotto med salvia och grillad kyckling
Tack!
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Risotto med salvia som serveras med nygrillad kyckling som sedan toppas med rostade pinjenötter. Perfekt att bjuda gäster på.
Receptet är framtaget i samarbete med Svenska Juniorkocklandslaget.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
13 dl
kycklingbuljong, vatten och tärning eller fond
2
schalottenlökar
1 dl
Zeta Olivolja Originale Extra Vergine
4 dl
Zeta Casa Di Luca Carnaroliris eller Zeta Casa Di Luca Arborioris eller
Zeta Casa Di Luca Arborioris
1/2 dl
färsk salvia, plockad och hackad
2 1/2 dl
Parmigiano Reggiano 22 mån, riven
2-3 msk
pinjenötter
500 g
kycklingfiléer
Zeta Casa Di Luca Olivolja Intenso Extra Vergine, till servering
Gör så här
Tips!
Carnaroliris och Arborio är de klassiska rissorterna för risotto. Carnaroli, ”kungen av risotto” ger något mer tuggmotstånd än Arborioris.
0 kommentarer
RÖSTA PÅ RECEPTET (58)
(58)