Grillad lax med Pappardelle
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Grillad lax med varma tomater i olivolja, vitlök och balsamvinäger. Servera med nykokt pasta med mangoldskott och parmesan.
Receptet är framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
250 g
Zeta Casa Di Luca Pappardelle
4 bitar
à 150 g laxfilé
3 msk
Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso I.G.P.
2
vitlöksklyftor tunt skivade
300 g
tomater i mindre bitar
salt
svartpeppar
en näve
mangoldskott alt. spenat
1 dl
grovt riven Grana Padano 16 mån
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (18)
(18)Vad tycker du?
2 kommentarer
Wivi
Lite oklart om laxen ska penslas med balsamvinägerblandningen innan grillningen, det ser så ut, och om tomaterna ska va med på grillen?
Emma Olsson
Hej Wivi,
Laxen ska inte penslas med vinägerblandningen. Det är som tomaterna ska blandas ner i vinägerblandningen för att sedan serveras tillsammans med laxen och pastan.
Hälsningar, Emma från Zeta