Spaghetti Carbonara med halloumi
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Vegetariskt Spaghetti Carbonara med halloumi istället för pancetta eller guanciale. Det blir helt enkelt en krämig och god vegetarisk variant på en italiensk klassiker.
Receptet är framtaget i samarbete med Zeta.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
2
vitlöksklyftor, hackade
100 g
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven
4
äggulor
1 1/2 dl
pastavatten
nymalen svartpeppar
färsk persilja, finhackad
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (432)
(432)Vad tyckte du om receptet?
15 kommentarer
Susi
Tyvärr är det inte vegetariskt. Parmesan med animalskt löpe är inte vegetariskt!
Anna Mellberg
Hej Susi! Att definiera vegetariskt idag är väldigt svårt. Det finns nämligen så många olika sätt att definiera det. Ditt sätt är ett- medan andra inte skulle definiera det så- vissa skulle tex inte definiera ägg och mjölk som godkända ingredienser i ett vegetariskt recept. Vi har valt att definiera recept som inte innehåller kött av något slag – som vegetariska. Hälsningar från Zetas provkök
Henrik
Grymt gott recept! Vi brukar addera lite hackad soltorkad tomat till också!
Sabina Åberg
Älskar grillost!
Vi brukar dra i lite rökt paprikapulver också! Och ibland lite alspånsrökt tofu!
Elina
Gott, men för mycket parmesan i min smak. Skulle även valt mindre pasta, blev 6 portioner istället för 4 hos oss.
Anna Mellberg
Hej Elina! Härligt att du tyckte det var gott! Mängderna är en smaksak och som tur är lätta att anpassa efter sitt eget tycke och smak. Hälsningar vännerna på Zeta
Benny Karlsson
Enkelt och mycket gott. Tillsatte lite soltorkade tomater med gott resultat.
Markus
Gott recept men vad ska man göra med den sista halvan pastavatten? Ta undan 1 1/2 dl pastavatten. Rör ihop … samt en deciliter av pastavatten.
Anna Mellberg
Hej Markus! Tack för din fråga, förstår att du undrar- vi ska förtydliga i receptet. Det är bra att ha kvar en liten mängd pastavatten om det skulle vara så att man vill ha ytterligare krämighet, dvs späda lite till. Hälsningar Anna på Zeta
Glorran
Hej jag heter Gloria och tycker att receptet smakar gott!
Saga
Hej Gloria jag håller med!
Carl-Fredrik
Mums! Detta ska jag prova ikväll.
Johan
Underbar variant av carbonara! Dock lite väl mycket halloumi om man gör det för 2 personer.
Anneli
Otroligt god! Lätt och snabbt att laga. Alla i familjen älskade den.
Kristin
Så himla gott! Trodde inte det skulle bli så bra men det blev verkligen topp!
Hade även på färsk basilika på toppen. Mums =)