Scaloppine al limone di vitello
Kalvmedaljong med champinjoner och citron. Servera med ett vitt surdegsbröd.
Tillagningstid
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 2 msk Zeta Olivolja extra mild , till stekning
- 1 dl persilja, hackad
- 600 g kalvinnanlår, i tunna skivor
- 3 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 dl vetemjöl
- citron
- 1 dl vitt vin
- Till servering
- 2 msk Zeta Casa Di Luca Olivolja Intenso Extra Vergine
