Friterad zucchini med tryffelmajonnäs
Zucchini frites med två typer av smaksatt majonnäs, en med tryffel och en med smak av sardeller. Goda alternativ till vanliga pommes frites.
Tillagningstid
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
- 2 äggulor
- 1 tsk dijonsenap
- 1 stk Zeta Vitvinsvinäger
- 2-3 dl Zeta Rapsolja
- 1/2 tsk Zeta Sardellcrème
- Några droppar Zeta Olivolja Vit Tryffel
- 2 st zucchini, skivade i ca 7-8 cm stavar
- 5 dl Zeta Frityrolja alt.
- Zeta Solrosolja
- 2 dl mjöl
- 4 st äggvitor
- 2 dl ströbröd
- salt
- peppar
- Tips Zeta Tryffelolja har en intensiv och unik smak som i lagom mängd ger en elegant och speciell touch till rätten. Smaka dig fram droppvis till rätt mängd.
