Pasta Pappardelle med champinjoner och tryffelolja

RÖSTA PÅ RECEPTET (196)

(196)

RÖSTA PÅ RECEPTET (196)

(196)

Vad tycker du?

30min
Zeta 50 år
Zeta 50 år

I år fyller vi 50 år! Missa inte allt som händer under vårt jubileum

Fira med oss

Svampsmaken kommer till sin rätt i pappardelle med champinjoner och tryffelolja.

Zeta 50 år
Zeta 50 år

I år fyller vi 50 år! Missa inte allt som händer under vårt jubileum

Fira med oss

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
200g
skogschampinjoner tunt skivade
3
vitlöksklyftor tunt skivade
1 dl
vispgrädde
2 msk
bladpersilja hackad
1 dl
Zeta Grana Padano färskriven i påse
salt
svartpeppar

Gör så här

Tips!

När det är svampsäsong kan du byta ut champinjonerna mot Karl-Johansvamp, kantareller eller trattkantareller. Istället för grädde kan du tillsätta 2 dl hönsbuljong och 1 dl vitt vin till den stekta svampen och vitlöken, låta det mesta koka in och vispa sedan i 150 g mascarpone.

Lämna ett svar till Emma Olsson Avbryt svar

Elisabeth Bragden

Ska det bara va 1dl grädde? Det blir inte mycke sås på pastan. Reseptet är väl för 4p.
Bettan.

Emma Olsson

Hej Elisabeth,
Det räcker med en deciliter grädde i pastan. Det ska inte vara så mycket sås utan endast sätta smak på pastan. Vill du ha mer ”såsaktigt” rekommenderar jag att du späder ut såsen med ca 1/2 dl pastavatten 🙂
Hälsningar, Emma från Zeta

Bli inspirerad av Zeta

En 50-årig smakresa

I år firar vi 50 år av goda smakupplevelser.

Besök Zetas jubileumssajt
Pasta och träning

Pastasallad

Enkla och supergoda recept på lite mer matiga pastasallader som passar perfekt i augusti.

Recept

Hej då konservburken!

Från och med vecka 15 kommer alla våra bönor i tetra, en förpackning som bidrar med 52 procent lägre CO2-avtryck än en konservburk. Smaken är dock densamma och lika god som alltid.

Läs mer

Följ oss på våra sociala kanaler

Caprese

Buffelmozzarella

Ursprungsskyddad mozzarella tillverkad på traditionellt vis i södra Italien. Perfekt att avnjuta med olivolja, färsk basilika och solmogna tomater.

Recept Caprese

Animal welfare

Zeta animal-welfare märkning betyder att varan kommer från en gård med djurvälfärdsprogram. Det innebär att kraven är tuffare än EUs lagstiftning.

Läs mer om animal welfare

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.