Semmel-krustader

Semmel-krustader är små och enkla. De har härlig smak av mandel, kardemumma och len mascarponekräm. En ny variant av semla, perfekt till fettisdag.

(3)

Frukostfrallor med cannelinibönor

Gott och lite extra mättande bröd med cannelinibönor, russin och pumpafrön. Frallorna jäser i kylen över natten och på morgonen är det bara att grädda dem. Det går förstås även bra att låta dem jäsa i rumstemperatur.

(3)

Matmuffins med cannelinibönor, oliver och fetaost

Muffins med cannelinibönor, fetaost och oliver, perfekt som mellis eller som lunch, till en picknick

(1)

Hallon- och blåbärspaj med kikärtspajdeg

Ljuvligt god sommarpaj med hallon och blåbär som går minst lika bra att göra på vintern med frysta bär. Med en pajdeg på kikärtor.

(1)

Morotsbröd med kidneybönor

Morotsbröd med kidneybönor blir saftigt, gott och du får i dig både bönor och rotsaker. Passar utmärkt till frukost eller varför inte till soppa.

(4)

Italiensk chokladtårta med svarta bönor

En saftig och ljuvligt god chokladtårta där få gäster ens kan ana att den innehåller svarta bönor. Dessutom är den glutenfri. Använd en liten form, ca 18 cm om du vill göra en hög tårta som du kan skära i två lager som på bilden.

(10)

Äppelmuffins med kanel och kardemumma

Glutenfria och saftigt goda muffins med vita bönor, kanel och kardemumma. Perfekt som en mellis eller att ha med sig på en picknick.

(5)

Kakor med choklad och olivolja

En härligt knaprig kaka med chokladbitar i. Går snabbt att göra och är perfekt i picknick-korgen eller och du snabbt vill ha nåt gott till kaffet.

(3)

Surdegsmacka med svamp & BreOliv örtröra

Härlig och smakrik lunchmacka som har ett lager BreOliv örtröra och sedan toppas med varm svamp, linser och grönkål. Extra god med hembakt bröd och egenplockad svamp så klart! Den här mackan är vegansk, men skulle också bli god med hyvlad parmesan på toppen.

(6)

Sommarsmörgås med kronärtskocka och ricotta

En riktigt härlig sommarsmörgås med ljuvlig smak av jordgubbar, ricotta och kronärtskocka. Passar perfekt som lunchmat.

(6)

Focaccia med bönor, tomat och basilika

Ljuvligt gott och saftigt focacciabröd bakat på blandade bönor och dinkelmjöl. olivolja och honung.

(23)

Bönbars med banan och tranbär

Bönbars med banan, tranbär, kokos och choklad. Passar perfekt efter träning eller som mellanmål.

(112)

Italienska pitabröd - Tigelle

Recept på Tigelle, ett italienskt bröd som påminner om pitabröd. Serveras med skinka, grillade grönsaker och pesto.

(13)

Focaccia Pugliese

Focaccia pugliese är ett traditionellt italienskt bröd. Kryddas ofta med rosmarin eller andra kryddor, och påminner om en klassisk pizzadeg.

(18)

Italienskt bröd med rosmarin

Knaprigt och gott italienskt bröd med härlig doft av rosmarin. Servera med inlagda grönsaker, röror och salami.

(20)

Pizzapinnar

Pizzapinnar är det perfekt tillbehöret på buffébordet eller som tilltugg till drinken. Dessa brödpinnar är smaksatta med tomat, ost och rosmarin.

(62)

Italienska piroger

Frasigt friterade piroger med ost, soltorkade tomater och färska örter. Utmärkt som småplock eller på en buffé. I Italien kallas dessa piroger Panzerotti.

(21)

Focacciabröd med oliver

Focaccia är ett italienskt bröd med oliver som passar utmärkt på bufféer och som tillbehör till en sallad.

(2)

Fylld baguette med prosciutto

En rustik och god baguette, perfekt till lunch eller på picknicken.

(18)

Tiramisù med rabarber

Somrig tiramisù med rabarber blir syrlig och fräsch. Italiensk klassisk dessert med smak av sommar.

(77)

Tiramisù a la Toscana

Tiramisù gör vem som helst glad, här det klassiska tiramisúreceptet med mascarpone och espresso.

(37)

Chokladtryfflar med vit choklad

Chokladtryfflar är små runda chokladpraliner som här är gjorda med vit choklad och mascarpone och rullade i nötter eller kakao.

(3)

Buffébröd med tapenade

Ett buffébröd med smaksatt med tapenade. Perfekt brytbröd på buffébordet.

(1)

Pizzadeg

Enkelt recept på klassisk italiensk pizzadeg. Behöver bara jäsa i 35 minuter. Toppa pizzan med dina favoriter.

(146)

Ciabatta

Ciabatta betyder toffel på italienska, vilket kommer av formen på brödet.

(16)

Morotskaka med mascarponekräm

Saftig morotskaka bakad med olivolja och toppad med mascarpone.

(58)

Italiensk äppelkaka

Saftig italiensk sockerkaka med äpplen och choklad.

(9)

Kokoskaka med mangosås och kokosglass

Saftig kokoskaka smaksatt med frisk mango och kokos.

(9)

Mandelkaka med mascarponeglass

En fantastisk liten mandelkaka serverad med glass gjord på mascarponeost.

(36)

Piadina - italienska tunnbröd

Piadina är italienska tunnbröd som bakas i stekpanna. Används och serveras på samma sätt som pitabröd eller tortillas.

(84)

Italienskt lantbröd

Ett klassiskt italienskt lantbröd som blir saftigt och segt med en knaprig skorpa.

(5)

Italiensk kladdkaka med kanderade kikärtor

Ljuvligt kladdig chokladkaka med frasiga kikärtor ger en perfekt smakbrytning.

(8)

Sötpotatisbröd

Pane di patate dolci. Saftigt och fiberrikt bröd som är fantastiskt god att rosta!

(6)

Superenkla nöt- & chokladbollar

Tartufi semplici al cioccolato e noci. En lite nyttigare chokladboll som passar perfekt som mellanmål.

(11)

Blåbärs- och citroncheesecake

Cheesecake ai mirtilli e limone. En härligt fräsch cheesecake som är fylld av godheter och fibrer.

(29)

Gudomlig chokladkaka

En underbar chokladkaka för den som älskar choklad och vill prova en lite nyttigare variant. Torta al cioccolato "divina".

(31)

Focaccia med fetaost och soltorkade tomater

Saftigt italienskt focacciabröd som bakas i långpanna med olivolja.

(36)

Cannoli

Cannoli är klassiska sicilianska bakverk i form av rör fyllda med en söt och smakrik ricottablandning.

(46)

Brytbröd med oregano och parmesan

Smakrikt brytbröd som passar utmärkt när man är många.

(3)

Citronpaj med kikärtsmaräng

Italiensk dessertpaj med citronkrämsfyllning toppad med härligt fluffig maräng.

(8)

Bullar med choklad och mandelmassa

Saftiga bullar bakade med olivolja och smaksatta med kardemumma, choklad och mandelmassa.

(10)

Cupcakes med moccamascarpone

Cupcakes gjorda med bönor och vanilj, toppad med mascarponefrosting med smak av kaffe.

(11)

Biscotti

Biscotti, mandelskorpor. Serveras ofta som ett litet tilltugg till en kopp espresso.

(127)

Kladdkaka på italienskt vis

En enkel och god kladdkaka med ett täcke av pinjenötter.

(232)

Kladdkaka med svarta bönor

Härligt kladdig chokladkaka bakad med honung, svarta bönor och paranötter.

(155)

Frasiga parmesanpinnar

Tilltugg till fördrinken? Frasiga smördegspinnar är både enkelt och gott.

(145)

Smördegssnurror

Goda drinktilltugg, enkla att göra, bra att förbereda. Dela degen och gör med olika fyllningar.

(343)

Grissini med svarta oliver

Hembakade grissini med svarta oliver. Spröda brödpinnar som passar som drinktilltugg eller på buffén.

(7)

Bli expert på olivolja

Ta del av allt som vi på Zeta har läst oss om olivolja under de dryga fyrtio år som vi har importerat italiensk olivolja till Sverige.

Medelhavsmat på video

Nu kan du lära dig allt om den godaste Medelhavsmaten i videoformat. Besök vår YouTube-kanal och bli inspirerad!

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.