Att ersätta mättat fett i kosten mot omättat fett bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet. Enkelomättade och fleromättade fettsyror är omättade fetter. Förutom att ersätta det mättade fettet i kosten med omättat fett är en mångsidig och balanserad kost och hälsosam livsstil av stor betydelse.

Olivolja har till skillnad från andra matoljor ett innehåll av antioxidanten polyfenol. Olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodfetterna mot oxidativ stress.

Olika oljor har olika fettsammansättning beroende på vilken råvara som använts. Nedan presenteras Zetas oljor.

Olja Mättat fett
gram
Enkelomättat fett
gram
Fleromättat fett
gram
varav omega 6
(linolsyra) gram
varav omega3
(alfalinolensyra) gram
Olivolja Extra Vergine 15 75 10 8,5 0,7
Rapsolja 7,5 62,5 30 19 9
Jordnötsolja 20 53 27 22  –
Solrosolja 11,5 27,5 61 60 1
Majsolja 13 28,5 58,5 56 0,9
Linfröolja 10 20 70 16,5 53,5
Matolja 14,5 26,2 59,3 53 7
Frityrolja 18,5 32 49,5 49,5
Raps & Oliv  9,5  65,0  25,5 15,5 7,2

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.