Varmrätt – secondi piatti
I Italien serveras alltid huvudrätten, ”secondi piatti”, som den är. Den som vill ha tillbehör, contorni, beställer dem separat.
Varmrätten följer enligt en italienare först efter antipaston och primi piatti.
Vi har delat in våra recept på varmrätter i kött, fisk, fågel och vegetariska. Bland fiskrecepten hittar du också recept med skaldjur.
