Halloumiburgare

En smakrik, god vegetarisk burgare med halloumi - stekt eller gillad.

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök , skivad

2 msk Zeta Rödvinsvinäger , Riserva

1 tsk strösocker

2 ciabatta

2 fpk Zeta Halloumi (à 150 g)

4 msk Zeta Olivolja

1/2 huvud romansallad

2 tomater , färska , i skivor

salt

svartpeppar , nymald

Så här gör du

Blanda löken med vinäger, socker och 1 krm salt. Låt stå minst 10 minuter. Dela bröden så att du får ett halvt ciabattabröd per burgare. Dela varje bröd så att det blir en topp och en botten. Rosta brödet i 2 msk olivolja i en het stekpanna. Ställ åt sidan. (Man kan även grilla brödet). Dela halloumin på mitten till totalt 4 stora bitar. Stek halloumin i olivolja ca 3 minuter på varje sida så att osten får en god och krispig yta. (Man kan även grilla osten). Lägg ihop burgare med sallad, ost, tomat och lök på toppen. Servera gärna med en klick tzatziki.

Tillagningstid:15 minuter
Svårighetsgrad:Lätt