Snabba grytan med Salsicciakorv

En god gryta på salsiccia och bönor som du hinner laga vilken dag som helst!

Ingredienser

4 portioner

4 st salsiccia , alt. Chorizo, i bitar

2 stora eller 3 små röda paprikor , i bitar

2 gula lökar i bitar

3-4 msk Zeta Rödvinsvinäger

3 msk Zeta Olivolja Classico Extra Vergine

1 dl vatten

2 burkar Zeta Kidneybönor , sköljda och avrunna

peppar

1 tsk salt

lite storbladig persilja

Tips

Byt ut vattnet mot 1 deciliter Ardita Passata Rustica di Pomodoro (passerade tomater) om du vill göra grytan lite mer ”italiensk”.
Om du vill ha högre syra, öka mängden vinäger.
Lägre syra och en lite söt smak på grytan får du om du byter ut rödvinsvinägern mot Zeta balsamvinäger.

Så här gör du

Skär korvarna, paprikorna och lökarna i bitar.
Värm olivoljan i en tjockbottnad kastrull.
Fräs korven och grönsakerna i oljan tills de får lite färg.
Häll på vattnet och vinägern.
Lägg i bönorna och låt allt sjuda i 10–15 minuter under lock.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med lite storbladig persilja.

Tillagningstid:30 minuter
Svårighetsgrad:Lätt