Ugnstekt kyckling med pasta och borlottibönor

Honung, citron och soltorkade tomater ger smak åt en saftig ugnsstekt kyckling med pasta och borlottibönor

Ugnstekt kyckling med pasta och borlottibönor

Ingredienser

4 portioner

200 g Zeta Casa Di Luca Sedani

1 färsk kyckling

salt

svartpeppar

2 msk flytande honung

saft av 1 citron

1 msk färska timjanblad

ett par spetskålsblad

100 g sockerärtor

1 köttbuljongtärning

5 dl vatten

½ burk Zeta Soltorkade Tomater (100 g)

1 burk Zeta Borlottibönor

2 msk bladpersilja , hackad

Så här gör du

Sätt ugnen på 150°. Lägg kycklingen i en ugnssäker form med lite olivolja i botten. Salta, peppra, häll över honung och citronsaft och strö över timjan. Stek i ugnen tills kycklingen är helt genomstekt och köttsaften är genomskinlig, 1–1 1/2 timme. Koka pastan enligt förpackningens instruktioner. Koka spetskål och sockerärtor nätt och jämnt mjuka i buljong (vatten + buljongtärning) i en kastrull i ett par minuter. Lägg i soltorkade tomater, borlottibönor utan spad och den nykokta pastan. Smaksätt med salt och peppar. Häll blandningen runt kycklingen, strö över persilja och servera.

Tillagningstid:40 minuter
Svårighetsgrad:Lätt