Oxragu med rött vin, rosmarin och bönor

Ingredienser

4 portioner

800 g grytbitar av nöt

4 msk Zeta Olivolja

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor

2 morot, tärnade

2 msk Ardita Tomatpuré

5 dl rött vin

8 dl vatten

1 tärning köttbuljong

1 kvist rosmarin

2 kvistar rosmarin

salt

peppar

1 nypa strösocker

1 förpackning Zeta Stora Vita bönor (380 g), sköljda

Så här gör du

Bryn köttet i olivolja på hög värme i en gryta tills det fått fin färg. Tillsätt lök, vitlök och morötter och bryn ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpuré och rött vin, låt koka upp. Häll i vatten, buljongtärning och örter. Låt puttra 1½-2 timmar till dess att köttet är mört. Smaka av med salt, peppar och strösocker. Vänd ner bönorna innan servering.

Tillagningstid:En timme
Svårighetsgrad:Medium