Fiskgryta med saffran, vitt vin och tomat

Visst går det att göra en god fiskgryta med pasta! Vitt vin, saffran och tomat bidrar med sina goda smaker

Fiskgryta med saffran, vitt vin och tomat

Ingredienser

4 portioner

4 vitlöksklyftor, skivade

1 gul lök, delad och skivad

1 fänkål, skuren i mindre bitar

4 msk Zeta Olivolja

2 dl vitt vin

3 dl vatten

1 burk Delizie Finkrossade Tomater

1 tärning fiskbuljong

1 paket (0,5 g) saffran

salt och peppar

100 g Zeta Casa Di Luca Sedani

400 g fisk i bitar, t.ex. lax, torsk och abborre

några kvistar timjan

Så här gör du

Fräs vitlök, lök och fänkål i olivolja i en gryta några minuter utan att det tar färg. Häll i vitt vin, vatten, tomatkross, buljongtärning och saffran. Låt småputtra ca 25 minuter.
Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Lägg i fisk, timjan och kokt pasta i soppan och koka 1 minut. Dra kastrullen åt sidan och låt stå ca 5 minuter.
Servera med ett gott bröd.

Tillagningstid:30 minuter
Svårighetsgrad:Lätt