Spaghetti alle vongole

RÖSTA PÅ RECEPTET (400)

(400)
Sätt betyg!

Vad tycker du?

2tim 15min 14 ingredienser

Spaghetti alle vongole, spaghetti med musslor, vitlök och chili. Pasta Vongole är en skaldjurspasta från det klassiska italienska köket.

Receptet är framtaget i samarbete med Pi Le.

Ingredienser

portioner
4
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
2 l
kallt vatten
2 dl
salt
1 kg
hjärtmusslor eller
1 kg
blåmusslor
400 g
Zeta Casa Di Luca Spaghetti
1/2
röd chili hackad
4
vitlöksklyftor hackade
1 knippe
bladpersilja hackad
250 g
körsbärstomater delade
1/2
citron skal från
salt
peppar

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

RÖSTA PÅ RECEPTET (400)

(400)

Vad tycker du?

7 kommentarer

Kjell

2 dl salt?

Roula

Ja 2 dl salt, du ska göra salt proceduren 2 ggr(1 dl första gången du har musslorna i vatten) står precis hur du ska göra i ”gör såhär ” 👍

Anna Mellberg

Hej Kjell!
Bra att du frågar om detta. När du går in och läser instruktionerna i receptet så kommer du se att saltet tillsätts i sköljvattnet till musslorna- de kommer spotta ut eventuella sandkorn när vattnet runt omkring dem är salt- det är ett gammalt husmorstrick. Vattnet hälls sedan bort. Saltvattnet ska alltså inte finnas med i maträtten. Lycka till önskar vännerna på Zeta.

Antipasti - Småplock på italienska

Torta fritta – friterat bröd
Torta fritta – friterat bröd
Torta fritta är ett friterat bröd som är vanligt i norra Italien där...
Torta fritta är ett friterat bröd som...
Antipastispett
Antipastispett
Antipasti med en blandning av italienska smaker. Går enkelt att förbereda på assiett...
Antipasti med en blandning av italienska smaker....
Bruschetta alla caprese
Bruschetta alla caprese
Vitt surdegsbröd med mozzarella, basilika och tomat - en vitlöksdoftande enkel sensation!
Vitt surdegsbröd med mozzarella, basilika och tomat...
Tryffelsalami med parmesankräm
Tryffelsalami med parmesankräm
Tryffelsalami och parmesankräm rör du ihop på 10 min. Ett perfekt drinktilltugg eller...
Tryffelsalami och parmesankräm rör du ihop på...
Italienska charkuterier
Italienska charkuterier
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt som del av en buffé eller...
Italienska charkuterier och småplock som passar utmärkt...