Bakade plommontomater med sardeller, rödlök och persilja
Ingredienser
4 portioner som tillbehör
- 4 tomat
- Zeta Olivolja
- salt
- peppar
- ½ rödlök, finhackad
- 1 liten vitlöksklyfta, finriven
- 8 Zeta Sardeller
- 4 msk Zeta Olivolja
- 1 msk Zeta Rödvinsvinäger
- lite hackad bladpersilja
- nymalen svartpeppar
Så här gör du
Dela tomaterna på längden och lägg i ugnsfast form med snittsidan upp. Ringla över lite olivolja och kydda med salt och peppar. Baka i ugn på 90°C ca 3 timmar.
Blanda lök, vitlök, hela sardeller, olivolja, vinäger och persilja, krydda med svartpeppar. Fördela blandningen på tomaterna vid servering.
- Tillagningstid:
En timme
- Svårighetsgrad:
Medium
