Recept

Grillade kycklingspett med fetaostsallad och tzatziki

Kycklingspett med smak, god med tzatziki och fetaostsallad

Grillade kycklingspett med fetaostsallad och tzatziki

Ingredienser

4 portioner

800 g kycklingfiléer delade

Mustig marinad

1 dl Zeta Olivolja

2 msk Zeta Aceto Balsamico di Modena Sigillo Rosso I.G.P.

2 msk Ardita Tomatpuré tub

1 msk soja

1 msk sambal oelek

1½ msk flytande honung

2 krm nymalen svartpeppar

Fetaostsallad

½ gurka skalad och skivad

4 tomater skivade

1 rödlök skivad

1 Zeta Feta (à 150 g ), smulad

Zeta Olivolja

salt

nymald svartpeppar

Tzatziki

½ gurka

2 dl matlagningsyoghurt

1 vitlöksklyfta finriven

2 msk Zeta Olivolja

½ tsk Zeta Vitvinsvinäger

½ Zeta Feta (à 150 g)

salt

nymald svartpeppar

Så här gör du

Putsa kycklingen och skär filéerna i 3 x 3 cm bitar. Marinera i marinaden minst 1 timme i kylskåp (gärna längre). Trä på spett, salta och grilla runtom ca 15 minuter. Blanda gurka, tomater och rödlök på ett fat. Smula över fetaost och smaksätt med olivolja, salt och peppar.

Servera kycklingspetten med fetaostsallad och tzatziki.