Recept

Potatissallad med kapris, oliver och persilja

En potatissallad är perfekt på picknick och buffé. Den här smaksätts med kapris och oliver.

Potatissallad med kapris, oliver och persilja

Ingredienser

8-10 bufféportioner eller 4 portioner

8-10 medelstora potatis, fast sort

3 msk Zeta Vitvinsvinäger

4 msk Zeta Olivolja

2 msk Zeta Kapris, medelstora

1 liten vitlöksklyfta, finriven

1 dl Zeta Olivmix, blandade oliver

1 kruka persilja, grovt skuren

salt

svartpeppar

Så här gör du

Koka potatisen i saltat vatten tills den är klar. Häll av vattnet och låt potatisen svalna lite.
Blanda under tiden övriga ingredienser, utom persilja. Skala den ljumma potatisen och skiva. Lägg i en skål. Hälldressingen med oliver över den varma potatisen. Vänd ner persilja och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Tillagningstid:45 minuter
Svårighetsgrad:Lätt