Gnocchi av ugnsrostad pumpa med gorgonzola
Vad tycker du?
Tack för din röst!
Gnocchi smaksatt med ugnsrostad pumpa. Serveras med gorgonzolaost, rostade valnötter och en god olivolja.
Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.
Ingredienser
portioner
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
4
Gnocchi
1
hokkaido- eller butternutpumpa, ca 500 g skalad och urkärnad
1 tsk
salt
2
äggulor
6-8 dl
vetemjöl
1-2 dl
vetemjöl till utbakning
1 dl
Parmigiano Reggiano 14 mån, riven
flingsalt
nymald svartpeppar
2 msk
salt, till kokvattnet
Till servering
100 g
gorgonzola
1 dl
rostade valnötter
Vad tyckte du om receptet?
RÖSTA PÅ RECEPTET (54)
(54)Vad tycker du?
0 kommentarer