Olivolja som krydda

  • Krydda din nylagade pastarätt eller risotto genom att ringla en god olivolja direkt över rätten på tallriken.
  • Ett fat med charkuterier med till exempel prosciutto, salami, bresaola passar utmärkt tillsammans med en skvätt god olivolja.
  • Ringla en god olivolja direkt över den nygrillade kött- eller fiskbiten och du har en fantastisk sås till din maträtt.
  • En grönsallad kan ackompanjeras av enbart en god olivolja, salt och nymalen svartpeppar men också tillsammans med en vällagrad vinäger.
  • Prova en god olivolja tillsammans med lite havssalt och ett gott lantbröd. Enkelt och smakrikt, ställ fram ett litet fat eller kopp till varje kuvert och låt dina gäster smaka både i väntan på och till maten!

Tips på hur du kryddar din olivolja

Vill du krydda och smaksätta din olivolja själv har vi några enkla tips:

  • Välj en god olivolja som bas till din kryddolja, ju bättre olivolja desto bättre slutresultat.
  • Förslag på smaksättare och kryddor kan vara; chili, vitlök eller citronskal. Väljer du att använda färska örter blir hållbarheten på din kryddolja väsentligt kortare.
  • Se till att skölja ren chilifrukten ordentligt och skrubba citronen innan du använder dem som smaksättare. Smuts och jord förkortar också hållbarheten på din kryddolja.
  • Snitta chilifrukten, använd potatisskalare och skala citronen i vackra strimlor, krossa vitlöken lätt med bladet på en kniv, så får du ut alla de härliga smakerna.
  • Tag en ren flaska eller använd olivoljeflaskan och lägg i dina smaksättare.
  • En kryddad olivolja håller cirka 2-3 veckor, beroende på vilken krydda du smaksatt med.
  • Om du vill köpa färdig smaksatt olivolja, har Zeta flera goda varianter i sortimentet.

Vilken olivolja passar bäst att krydda med?

Ofta fungerar det bäst att välja olivolja efter den mat som skall kryddas. En tumregel är mildare olivolja till mild mat, kraftfullare olivolja till mer kryddig mat, men viktigast är att just du gillar smakkombinationen!  Vårt råd är att pröva dig fram så hittar du säkert den favoritolja som passar just dig. Vill du ha hjälp med att välja olivolja? Testa vår olivoljeväljare

På Zeta.nu använder vi cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så god som möjligt. Läs mer här.